食用蔬菜与野菜: 332种营养菜蔬的彩色图鉴

图书全称

《食用蔬菜与野菜: 332种营养菜蔬的彩色图鉴》

图书简介

《食用蔬菜与野菜: 332种营养菜蔬的彩色图鉴》是一部全面介绍332种可食用蔬菜与野菜的彩色图鉴，隶属于“自然珍藏图鉴丛书”。书中每种菜蔬均配有简洁权威的文字，涵盖别名、拉丁名、科属、形态、生境、食用部位、食用方法，以及其在美化环境、净化空气及防治疾病中的作用。超过600张绚丽插图清晰展现植物的全株与局部特征，帮助读者轻松掌握鉴别技巧。内容按百科词条式编排，图文并茂，既有科学严谨的分类信息，又有趣味科普的阅读体验，适合美食爱好者、健康生活追求者及植物学研究者使用，是了解与鉴别菜蔬的实用工具书。

图书书评

《食用蔬菜与野菜: 332种营养菜蔬的彩色图鉴》以其丰富的知识性与精美的视觉呈现，成为蔬菜与野菜领域的权威参考。书中332种菜蔬的详细介绍，结合600多张彩色插图，让植物特征一目了然，便于鉴别与应用。百科全书式的编排方式兼具科学性与趣味性，适合快速查阅或深入阅读。这本书在健康饮食、园艺设计及植物研究中广受欢迎，其系统化的体例与实用价值，常被视为学习菜蔬知识的理想选择。它的直观设计与全面内容，为读者提供了丰富的鉴赏与实用体验。

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