咖啡帝國

书籍全称：

咖啡帝国

内容简介：

《咖啡帝国》是首部深入探讨咖啡种植与全球贸易关系的经典之作，获《波士顿环球报》《经济学家》《卫报》等国际媒体盛赞为“令人大开眼界的历史”。从16世纪欧洲初识咖啡，到400年间席卷欧美，咖啡如何从异域饮品成为日常必需？本书揭示资本家如何以“自由主义”之名，携手帝国主义与奴隶制，将中南美洲变为咖啡庄园，用饥饿与血腥换取利润。拉美“咖啡国王”詹姆斯·希尔打造的咖啡帝国，将咖啡豆从萨尔瓦多运至美国，成为全球资本主义的关键商品。这不仅是一部咖啡上瘾史，更是贫富鸿沟的缩影，适合关注历史、资本主义与商品文化的读者。

作者简介：

奥古斯丁·塞奇威克（Augustine Sedgewick）

奥古斯丁·塞奇威克，哈佛大学历史学博士，现任纽约城市大学教授。他专研全球饮食、工作与资本主义历史，获多项学术基金支持，研究成果发表于《History of the Present》等期刊。出生于缅因州，现居纽约。

译者：卢相如

卢相如，东华大学创作与英语文学研究所毕业，自由译者，热爱小说阅读。译作包括《最后的外科医生》《记忆游离》《凌空之梦》等，以流畅译笔传递原作精髓。

书评：

《咖啡帝国》被誉为“改变你手中咖啡意义的杰作”。读者称：“从咖啡豆到资本主义，这本书让人震撼。”评论家指出：“塞奇威克以科学史与劳工史为轴，讲述咖啡如何连接世界又撕裂贫富，文笔优美且资料翔实。”万毓泽教授盛赞其开拓全球史新视野，林哲豪则称其余韵不亚于精品咖啡。这是一部兼具学术深度与故事性的佳作。

编辑推荐：

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