书籍全称：

《好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南》

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图书版权信息：

作者：[美] 布莱恩·万辛克 (Brian Wansink)
译者：卢屹
出版社：江西人民出版社
出品方：后浪
出版年：2017-12
ISBN：9787210097648
装帧：平装

《好好吃饭》由布莱恩·万辛克著，用行为经济学解锁无意识瘦身秘诀，江西人民出版社2017年版。轻松调整饮食习惯，适合追求健康饮食的读者。

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减肥为何不靠意志力？内容简介

《好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南》由美国食品研究专家布莱恩·万辛克创作，卢屹翻译，江西人民出版社2017年12月出版。这本书用行为经济学揭示了一个真相：体重悄悄涨上去，也能悄悄减下来。万辛克通过20年妙趣实验发现，悲伤电影让你爆米花吃到撑，低脂标签诱你多吃零食，厨房乱糟糟时饭量翻倍。无需硬扛节食，只需小调整就能瘦身。

这本书的影响力惊人：改写美国营养观念，推动军方补给变革，还被BBC拍成《食物的真相》，席卷全球。从早餐到宵夜，书中妙招简单实用，比如躲开零食包装的“低脂骗局”、保持厨房整洁，就能自然减重。科学与趣味兼得，是健康饮食与减肥指南的革新之选，适合想轻松甩肉的读者。

作者简介：

布莱恩·万辛克 (Brian Wansink)：美国康奈尔大学食品与品牌实验室负责人，食物研究权威，被誉为“食物界福尔摩斯”。研究成果全球流传，影响深远。
译者：卢屹：英国杜伦大学翻译硕士，中国译协会员，译有《情绪健康五部曲》等。

《好好吃饭》书评：客观评价与内容亮点

《好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南》以布莱恩·万辛克的独家研究，破解了无意识瘦身的奥秘。书中妙招源于20年实验：别信“低脂”标签，它让你零食吃不停；少看泪水电影，爆米花少吃一半；厨房一团乱，食量悄悄飙升。这些发现被BBC纪录片热播，影响美国饮食观念。内容从早到晚提供实用建议，让读者轻松调整健康饮食习惯，无需节食煎熬。

客观来看，这本书在减肥指南领域别具匠心，用行为经济学带来科学与乐趣的碰撞，简单妙招令人拍案叫绝。它的优势在于贴近生活，实验依据扎实，读来轻松有趣。然而，部分建议基于美国饮食背景，国内读者可能需稍作调整。整体而言，《好好吃饭》为健康生活提供了新视角，是值得一读的减肥新解。

《好好吃饭》如何让人不靠意志力减肥？

《好好吃饭》用行为经济学揭示了无意识瘦身的秘密，强调环境对饮食的影响。万辛克发现，混乱厨房或悲伤情绪会让人多吃，而调整如保持桌面整洁、避开低脂陷阱，就能自然减少摄入。这种好好吃饭减肥方法不依赖自控力，而是通过生活微调，让瘦身变得像呼吸一样自然，适合不想节食的读者。

相比传统减肥书强推节食，《好好吃饭》更注重日常习惯的科学优化。书中妙招如少看悲剧片、远离零食包装谎言，不仅简单易行，还能解决情绪暴食问题。这种健康饮食瘦身技巧已被全球验证，BBC纪录片《食物的真相》就是例证，让读者轻松迈向减肥成功新方法。

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